こんにちは、ジャーナログ(@journalog8810)です。
新社会人＆初めての一人暮らしがスタートして、早くも２か月が経ちます。
一人暮らしの自炊問題、ありますよね～。
今まで料理を作ってこなかった人が、いざ一人暮らしを始めると、はて…、どうしたものか……。
そんな一人暮らしの自炊で悩んでいる人へ、ぜひとも肉野菜炒めをおすすめしたい！
今回はそんな内容です。
なんで肉野菜炒めなのか
僕は一人暮らしを始める前、１つ決めていたことがありました。
「自炊ではまず、肉野菜炒めを作ろう！」
と。
で、それからだんだん料理のレパートリーを増やしていこうと。
そんな計画……、だったんですが。
予想以上に肉野菜炒めが美味しくて、簡単で、飽きなくて。
他の料理をほとんど作らないまま、２か月が経過します。笑
そのくらい、肉野菜炒めの満足感が高いということです！
では、具体的に何が良いのかっていう話をこれからしていきます。
材料費が安い
まず、材料費が安いです。
下の表は僕が肉野菜炒めを作るとき、最低限用意する材料とその価格です。
２食分いっぺんに作って分けて食べてます。
| 肉野菜炒め（２食分） | 材料 | 価格 |
|---|---|---|
| キャベツ | １／４ | ￥２５ |
| 玉ねぎ | １／２ | ￥２５ |
| もやし | 半袋 | ￥１５ |
| 鶏むね肉 | １／２（枚） | ￥１５０ |
| 合計金額 | ￥２１５ |
この通り、２食分２１５円。
肉野菜炒めは、１食１００円ちょっとで作れます。
ボリュームも結構あるし、コスパ最強です。
ちなみに、キャベツは１個１００円、玉ねぎは６個入り３００円の計算です。
肉はコスパ重視の鶏むね肉。僕はサラダチキン風に茹でてからスライスして使っています。
厳密には、調味料代が数十円プラスされます。
食事全体で考えると、あとはご飯が３０円くらいでしょうか。
５キロ１５００円のお米を炊飯。５キロで３３合炊ける （1500円/33号 = 45円） 。一度に３合炊き（45円×3合 = 136円）、それを５回に分けて食べる（136円/5回 = 27円）という計算。
色どりを気にするなら、冷凍パプリカがおすすめです（プラス数十円）。
さらに、スープ or サラダをつけたとしても、全体で３００円前後には収まります。
コスパ、最強です。
作り方が簡単
材料費が安い上に、作るのが簡単です。
- 肉、玉ねぎ、キャベツ、もやしの順に炒める。
- 調味料で味付けする。
完成です。笑
１０分で作れてしまいます。
野菜炒め用のカット野菜を使えばもっと早いはず。
一人暮らしの自炊は、時短命！！
おいしい
安くて簡単な肉野菜炒め、味もおいしいんですよ。
っていうか、野菜炒め嫌いな人いるのかな。笑
おいしさの決め手は、火加減と味付け。
この２つだけ気を付ければ、誰でもおいしい肉野菜炒めが作れます。
その手軽さが良い。
野菜に火が通りすぎると、食感がよろしくなくなって残念な感じになります。
特に、もやしの食感はぜひとも残したいところです！！
もやし投入～味付けして火を止める。ここを１分くらいの短時間で済ませることがポイントです。
そして、一番肝心の味付け。
一応、僕のおすすめの調味料と分量（２食分）を紹介しますね。
- オイスターソース…大さじ１強
- 酒…大さじ１
- みりん…大さじ１／２
- 醤油…大さじ１／２弱
- 鶏がらスープの素…大さじ１弱
この味付けでいけば、確実においしくなります。
ネットで野菜炒めの作り方を調べて色々試してみた結果、この組み合わせにたどり着きました。
味に変化を付けたいときには、キムチを加えて、その分オイスターソースを減らしたりもしています。
一人暮らしを始めてすぐは、一から調味料をそろえることになるのでので少し大変です。
が、この味付けは本当においしいし飽きません。
そろえてみる価値はあります。
ぜひ、試してみてください！！！
まとめ
初めての一人暮らし。初めての自炊。
とりあえず、肉野菜炒めを作ってみるのはいかがでしょうか。
※画像は僕が一人暮らしを始めて最初に作った食事です。笑
「肉野菜炒め以外でこんなメニューがおすすめだ！」なんて意見をお持ちの方は、ぜひコメントで教えてくださ～い^_^
コメント